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土豆豆角炖五花肉
来源: 作者: 发表时间:01-07 10:00

土豆豆角炖五花肉的做法

“寒冷的冬天,北方讲究吃炖菜,一口大铁锅,把所有食材先后放入锅中,炖一大锅,热气腾腾,顿时驱走了些许寒意。”

食材明细主料

土豆两个

四季豆适量

五花肉适量

葱适量

姜适量

花椒几个

八角一个

辅料

老抽几滴

生抽两勺

糖一勺

盐适量

咸鲜口味

炖工艺

廿分钟耗时

简单难度

土豆豆角炖五花肉的做法步骤

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:1

1

五花肉切薄片。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:2

2

葱姜切片。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:3

3

四季豆切小段,土豆切滚刀块,用清水洗净。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:4

4

锅烧热,放入少量植物油,放入五花肉翻炒,小火耗出油。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:5

5

五花肉卷曲变黄,放入几滴老抽翻炒。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:6

6

放入两勺生抽翻炒。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:7

7

放入勺糖翻炒。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:8

8

加入葱姜花椒八角翻炒。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:9

9

放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:10

10

放入土豆块。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:11

11

翻炒均匀。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:12

12

加入适量盐,四季豆一直保持翠绿。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:13

13

放入适量清水,大火烧开,一直到土豆变软,四季豆完全熟透,关火出锅。

土豆豆角炖五花肉的做法步骤:14

14

成品图。

【责任编辑:王宣红】

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